Skärets Krog Hummersupé
Kom till Smögen i höst! Boka in dig på vår hummersupé signerad Thomas Sjögren.
Thomas Sjögren har skapat en tre- samt femrätters meny med hummer som huvudråvara.
3-rätters meny
Hummersoppa med svampcreme, blekselleri och kantareller
Halv kokt & halv gratinerad hummer med bröd, aioli, sallad och Pommes frites
Varma nypon med rostad mandel, karamell & vaniljglass
Pris 895 kr.
5-rätters meny
Sallad på hummer & pilgrimsmussla, hummercreme, gurka och krondill
Grillad hummerklo med färsk majs, rostad morotscreme, kålrabbi och hummersmör
Hummersoppa med svampcreme, blekselleri och kantareller
Rödtunga & råstekt hummer, rostad rotsellericreme, fänkål och hummerskum
Varma nypon med rostad mandel, karamell & vaniljglass
Pris 1095 kr.
Tillgängliga dagar 2020
25-26 september
2-3 oktober
9 oktober
16 oktober
23-24 oktober
30 oktober
Efter middagen blir det underhållning i pianobaren i vanlig ordning.
Är ni sugna på att åka ut och fiska hummer i samband med middagen – kontakta oss så kan vi förmedla kontakt.
Den 10:e och 17:e oktober har Mackmyra hummerevent som är möjligt för alla att boka. Se här för mer info.